百科知识
-
婴儿辅食粥做法及配方大全（9款宝宝辅食粥搭配！）
宝宝在8个月左右就差不多开始吃各种搭配的辅食粥了，只靠单纯的米粉营养有些跟不上，而且也是在锻炼宝宝的咀嚼能力。把粥煮得烂烂的，各种水果、蔬菜、肉打成泥，拌在粥里一起煮，别提宝宝多爱吃了，不但简单好做，还避免了营养太单一的可能。今天推荐9款宝宝超爱的辅食粥及其做法，建议赶快收藏，各位宝妈赶紧学起来，换
2025-02-19 05:55:26 -
排骨怎么炖好吃又营养又简单（教你最营养的做法）
在我们生活中，排骨是常见的一种肉类。排骨是一种非常有营养的食物，口感和味道都非常棒。排骨的烹饪方法有很多种，红烧，糖醋，炖煮都非常不错，所以深受大家喜爱。最关键的是，排骨的价格比较实惠，而且都非常新鲜，于是排骨就成为了很多人的首选。虽然排骨是我们常做的一个食材，但是大家真的会做排骨吗？大家用的方法真
2025-02-19 04:32:12 -
肉粥的家常做法大全（这些花式肉粥唤醒你的胃）
虽然粥在一天三餐中都可食用，但最佳时间还是早上。因为早晨脾困顿、呆滞，胃津不濡润，常会出现胃口不好、食欲不佳的情况发生，若在此时服食用清淡的粥膳，更能生津利肠、濡润胃气、启动脾运、利于消化。说清淡，也并非无肉才叫清淡饮食，像香菇鸡肉粥，有颜有料更美味，自己动手也没那么难，营养还丰富。首先我们要准备的
2025-02-19 02:51:46 -
水鳕鱼的做法（鳕鱼不炸也不蒸上桌抢着吃）
鳕鱼刺少、肉嫩、口感好，含丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。不仅营养价值高，而且容易被人体吸收，特别适合给老人和孩子食用。今天就跟大家分享一道鳕鱼秘制拌饭，平时做鳕鱼都是简单的清蒸一下，今天决定给它加点酱汁烧。做好的鳕鱼入口软滑，浓厚的酱汁粘在舌尖上，让你的味蕾更有一种满足的感
2025-02-18 05:32:32 -
简单又好吃夏季小吃做法，清热避暑，在家就能做
1、【咖啡奶冻】材料：格兰特黑咖啡3汤匙（45克左右）、牛奶250毫升、奶油50毫升、鱼胶片2片、白糖20克做法：1.鱼胶片提前用冰水泡好，二汤匙黑咖啡和十克白糖放入量杯中，冲入二百毫升开水，搅拌均匀放到不烫手，放入三分之二片的鱼胶片搅拌均匀，将咖啡液倒入杯子中，这是二杯的量，一杯倒100毫升，量杯
2025-02-18 05:16:02 -
干锅鸡爪的做法家常简单（让人无法抗拒的几道经典家常菜，老少都皆宜）
干锅鸡爪食材：鸡爪500克、土豆两个、尖椒5根、葱、小米椒做法：1、先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水，放入鸡爪一起煮，煮沸后不要急着捞出、多沸几次…这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物；2、尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半…土豆切片，用油炸至七分熟捞起备用。热锅热油、待油八成热时放入花椒，
2025-02-18 03:18:30 -
鸡蛋黄瓜减肥正确吃法（黄瓜炒鸡蛋，先炒黄瓜还是先炒鸡蛋？）
黄瓜炒鸡蛋下面咱们就来看看具体的做法吧：准备材料：有机黄瓜1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐少许、植物油适量操作过程：1. 把黄瓜洗干净，然后切成细丝，装盘备用；2. 把大蒜拍散去皮，切成蒜末，放入黄瓜丝上面，加入少许盐，搅拌均匀，腌制一会儿，这样比较容易入味；3. 把2个鸡蛋洗干净外壳，磕入碗中，搅打均
2025-02-18 02:03:49 -
白蘑菇怎么做好吃（蚝油白蘑菇，鲜到没朋友）
蘑菇营养丰富而且口感鲜美，我是一个超爱吃蘑菇的人，基本上所有可使用蘑菇都喜欢，如果你也喜欢吃蘑菇，那赶快学起来，超级简单哦。用料 白蘑菇随意、小米辣3个、香葱小把鲜掉眉毛的蚝油白蘑菇的做法 1、白蘑菇切片，小米辣切小段，香葱切成小段2、少量油放入小米辣炒香（不吃辣的忽略）加入白蘑菇炒扁3、加入1勺蚝
2025-02-18 00:15:30 -
生蚝怎么吃好吃又简单（生蚝最好吃的做法）
首先加入一勺淀粉，一勺食用油，用手抓1到2分钟，这样能有效去除生蚝里的杂质，然后倒入清水，多洗几遍，清洗干净，控干水分放一旁备用接下来准备配菜，小米椒切成小米椒圈，在准备四瓣大蒜，切成蒜末，全部切好之后放入碗中备用然后倒入烧开的热油爆香，再加入两勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀备用再准备半个洋葱，切成洋葱
2025-02-17 05:51:44 -
丰胸汤最佳配方（今天教大家做两道丰胸，养血，催乳汤）
【用料】牛鳅鱼1条(重约500克),党参150克,花生肉150克,生姜5片【做法】(1)牛鳅鱼剖净,抹干水,起油锅,爆香姜片,放人牛鳅鱼煎至微黄。党参洗净;花生连衣或用滚水烫去衣。(2)把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲1-2小时,调味即可。【功效】此汤有补气健脾,养血催乳之功。适用于脾
2025-02-17 04:49:34 -
西洋菜怎么做好吃又简单（简单一炒就是美味）
西洋菜炒肉片又到了满市场都是西洋菜的时间了，这个西洋菜是我最喜欢的蔬菜之一，它的口感非常好，爽脆多汁，而且它的烹饪方式也是多种多样，可以炒也可以煮汤，在潮汕地区，西洋菜汤也是一道有名的汤点，不过我们今天还是拿这个西洋菜来炒着吃，炒西洋菜是一个技术活，它不像煮汤那样简单，如果西洋菜炒得不够熟透，吃起来
2025-02-17 03:37:45 -
卤菜配方大全教程（9种卤菜最好吃的做法，卤菜师傅秘制配方）
1.香卤兰花豆腐干用料豆腐干；八角；桂皮；香叶；花椒；小茴香；丁香；豆蔻；葱；姜；蒜；冰糖；盐；生抽；老抽；辣椒酱做法豆腐干洗净焯水一分钟晾干或者擦干取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下，一块豆腐干可以竖切12刀，每一刀间隔约
2025-02-17 02:52:01 -
上汤豆苗的做法（厨师长揭秘上汤豆苗的制作小窍门）
上汤豆苗属于粤菜系列，对于广东一带的朋友应该都不陌生，很多餐馆都有这道菜。记得以前在餐馆也吃过这道菜，自己在家里做放足料感觉味道更好。虽然所用材料都很普通，但做出的成品汤水鲜甜，色泽诱人。虽然粤菜好吃，但是不能满足所有人，今天我们就分享一上汤豆苗的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【上汤豆苗】1.
2025-02-17 01:19:14 -
大黄花鱼的做法及步骤（让孩子吃到肉质细嫩，味道鲜美的鱼）
大黄花鱼是一种相当受欢迎的海鲜食材，其肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式。以下是具体的做法：首先，我们需要将大黄花鱼的内脏去除并且清洗干净，确保鱼身干净。接着，用刀稍微斜侧，在鱼的两侧进行花刀处理，为后续腌制入味做准备。然后，在鱼表面撒上适量的盐，用手按摩均匀，然后倒入一些料酒，同样进行按摩，腌制
2025-02-16 05:58:13 -
凉拌槐花的正确做法（4月槐花满城香，好吃不上火）
每年到了4月下旬，正是小城槐花盛开的季节，走在路上，一阵阵风来，槐花的香味沁人心脾。山里的温度比城里稍微低一点，空气也比较纯净，这里的槐花刚刚开了花骨朵，吃起来最当季。每年这个时候，婆婆都会去山里采摘不少槐花，捎到城里送给我们吃。今天跟小伙伴分享一道槐花最简单最入味的做法，全家人都爱吃。民俗有云：“
2025-02-16 04:19:07 -
炒钉螺最正宗做法（爆炒钉螺，麻辣咸香！）
生活在沿海的人，夏天的时候都喜欢买些钉螺回家，爆炒想必就是它的最佳烹饪方式，哪种独特的麻辣味道，想想都会让人口水直流。它相对于哪些高档海螺来说，既经济又实惠，炒上一大盘只不过几块钱而已，要想吃到里头的螺肉，最好的办法就是嘴巴吸，并不是哪些小虾、小蟹所具有的，哪种鲜美的滋味，真的令人难以抗拒！钉螺属于
2025-02-16 02:43:33 -
春季食谱菜单大全（适合春天吃的12道春季菜谱）
荠菜鸡丝炒豆芽准备食材：绿豆芽150克，鸡里脊肉200克，荠菜100克。准备调料：淀粉2克，橄榄油30克，盐适量，鸡精1克，胡椒粉0.5克（三）制作方法：1）豆芽菜清理干净后焯一下水捞出。2）荠菜摘去老根黄叶，用清水浸泡半小时，清洗干净；锅内加入水放入少许盐煮开后把荠菜倒入焯一下水捞出。3）
2025-02-16 01:41:14 -
小白条鱼怎么做好吃又简单（教你一个家常做法）
今天野钓了不少的白条鱼，今天给大家带来的是用白条制作的一道“豆豉红烧白条鱼”，这是一道鲜香微辣特别好吃过瘾的下饭菜，大家要是喜欢吃辣的话，可以试一试。说起白条鱼，相信不少农村长大的朋友非常熟悉。白条是一种常见的淡水鱼，这种鱼适应性特强，基本上常见的水域都可以见到。由于这种鱼繁殖特别快，数量也多又特别
2025-02-16 00:05:03 -
肉末豆腐羹的正宗做法（“鸡蛋豆腐肉末羹”的做法分享）
鸡蛋、豆腐和肉末它们三个分开做可以吃很多口味，但是把它们聚在一起吃会更好吃，比如我今天做的鸡蛋豆腐羹就非常美味。而且做法也不是很麻烦。也是用做一个菜的时间就可以把它做好啦！下面我给大家分享我做的鸡蛋豆腐肉末羹的操作步骤吧。家人们喜欢吃的可以收藏起来，有什么做的不好的地方，可以指出来，我加以改进。一、
2025-02-15 06:10:43 -
碗托的做法和配料（平遥小吃“碗坨”，1碗面粉做5个）
今天分享给大家一个白面碗坨制作小窍门，操作简单易上手，劲道好吃还没有任何添加剂。首先准备一碗面粉放入碗中，加入两克食用盐，再用相同的碗准备一碗清水倒在里面，然后顺着一个方向不停地搅动，这一步要多搅一会儿，这样做好的成品才会更精到搅动，大概有五分钟成特别粘稠的状态，再准备大半碗水，少量的倒在里面也是一
2025-02-15 04:58:57 -
台湾小吃大全教程（台湾十大美食制作方法）
台湾小吃美味可口闻名世界，很多人都想知道这些美味到底是如何制作的，以下小编为大家介绍台湾十大小吃的制作方法。1.蚵仔煎制作方法：（1）将新鲜海蛎洗净，加入蚝油；抓匀后腌制 15分钟；（2）在红薯淀粉中加入适量水；搅拌成均匀面糊；（3）平底锅放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；倒入步骤 4中的面
2025-02-15 04:06:14 -
兔肝的做法（兔兔那么可爱，要多吃它）
我曾经养过兔子，有黑兔子也有白兔子，养过好几只，以至于我到四川后第一年，是死活不肯吃兔肉的。每次闺蜜勾引我说兔头多么好吃的时候，我都斩钉截铁的说，我养过兔子的不忍心吃啊！后来没有抵挡住诱惑终于开始吃，然后一发不可收拾。直到现在闺蜜一提起过去还老说这事儿来打脸，打得piapia的啊〒_〒虽然被打脸有点
2025-02-15 03:07:51 -
泡凤爪的做法大全及配方（6款家常泡菜做法）
1.泡酸萝卜制作方法:将白萝卜放入盐水坛子中密封浸泡而成， 泡酸萝卜浸泡的时间较长，一般都须半年以上, 因此有“陈年老萝卜”之称，成品酸味浓郁持 久，主要用于炖汤，是烹制酸萝卜燥老鸭、酸菜 鸭火锅的主要调味原料。特别提示: 酸萝卜其实用老盐水浸泡半个月后即可用于烹调，此时的酸萝卜口感酸甜爽脆，烹调后
2025-02-15 00:56:23 -
水煮牛肉的家常做法窍门大全（教你做水煮牛肉，嫩滑爽口）
水煮牛肉。·牛肉横向切薄片，依次放入盐、酱油、料酒、黑胡椒面、一点点白糖(这是小绝招，可以让牛肉更嫩滑)，加入一点油封住。·莴笋切片，蔬菜选择脆嫩爽口的，不要选择叶类的，以免叶片蔬菜吸油太多影响口感。加入少许盐和油把莴笋烫熟捞出放入碗中打底。·加入菜籽油和猪油，油热后加入姜蒜粒、豆瓣酱、一小块火锅底
2025-02-14 05:27:28 -
鲜笋的家常做法大全（春笋有哪些做法？）
春笋的做法有哪些？春笋的吃法各种各样，而且很多人都比较喜欢吃，除了有美味的口感之外，营养价值也是比较高的，下文将为大家介绍春笋的几种做法，一起来了解下吧~1、雪菜炒春笋 所需食材： 雪菜100克，春笋200克，植物油15克，盐2克，味精2克，香油5克，蚕豆淀粉5克。 做法步骤： 1.雪菜洗净
2025-02-14 04:09:32 -
家常酱油鸡的正宗做法大全（酱油鸡的2种常见做法）
酱油鸡就是一道经典粤菜，其主料非常简单，就是酱油和鸡，不过别看材料少，想把两者结合做到鲜香咸甜适口，却不容易！做法一◆ 用 料 ◆鸡腿500g，葱10根，生姜1块，干红辣椒3个，花椒8颗，生抽50g，糖10g，白酒一小勺，青红椒各2个，香菜1颗◆ 做 法 ◆1、鸡腿提前一晚放冷藏室解冻2、铸铁锅底部
2025-02-14 03:24:20 -
鸡蛋糕的家常做法教程（教你做老式鸡蛋糕）
今天跟大家分享一款无油无水的老式鸡蛋糕做法，大家还记不记得，小时候从家里拿着面粉、鸡蛋、白糖去排队做蛋糕，哪种味道真的至今都让人很怀念，蛋糕的口味香甜，色泽金黄，内部蓬松柔软，吃了这以后仿佛回到了童年，又享受到了那份乐趣！外脆里软特别的好吃！浓浓的面食，所以今天就想来尝试一下！老式鸡蛋糕，比普通蛋糕
2025-02-14 01:03:16 -
臭鳜鱼做法流程（臭鳜鱼怎么腌制怎么做菜?）
《臭鳜鱼腌制》（家庭版）材料：鳜鱼1条，一斤左右。臭豆腐1块。盐适量。做法和步骤：第一步，刮鳞剖鱼，去鳃去肠肚。第二步，用臭豆腐和盐抹遍鱼身里外。第三步，把鱼装进保鲜袋，包紧，放入带盖的容器里，常温下放置。适宜温度20-30℃。第四步，夏日室温7天就好，可以拿出来做菜了。《红烧臭鳜鱼》材料：臭鳜鱼1
2025-02-14 00:40:03 -
蒸甜米的做法教程（蒸一蒸香甜可口，做法比馒头简单）
早餐不蒸馒头，蒸这种糕点，松软可口，不用发酵，15分钟出锅。一直以来，笔者家的早餐都是以大米粥和馒头为主，不过大米粥不耐饿，蒸馒头耗时长，而且如果早餐吃馒头就要早早起床，有一次笔者在一个亲戚家做客，看见他拿了些材料搅一搅，然后上锅蒸十几分钟，做出了一种像发糕的糕点。笔者尝了下这种糕点，口感香甜松软，
2025-02-13 05:33:37 -
韭菜鸡蛋包子馅的做法大全，两个就吃撑了
比馒头好吃的包子，是很多人的早餐选择，而且如果自己做，馅料也可根据自己和家人的口味任性添加，今天阿飞就和大家分享一道美味的素馅包子——鸡蛋韭菜馅，但包子皮却不是我们传统的那种做法，而是形似菜角，做出来的包子外观蓬松柔软，褶皱均匀不变形，掰开里面，包子皮的气孔均匀细腻，馅料青翠鲜香，简单又美味！喜欢的
2025-02-13 04:38:25